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肉聯(lián)廠的聯(lián)是什么意思

2024年10月07日 16:24

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肉聯(lián)廠的“聯(lián)”是指“聯(lián)合加工廠”。肉聯(lián)廠是對畜禽進行屠宰及加工的綜合型企業(yè)，相對于屠宰場而言，肉聯(lián)廠除了進行屠宰，還集冷鮮肉生產(chǎn)、熟肉制品、肉類開發(fā)、生化制藥、冷藏儲運、批發(fā)零售等為一體化緊密運作的肉類聯(lián)合加工企業(yè)。因此，“聯(lián)”表示肉聯(lián)廠是由多個肉類加工環(huán)節(jié)組成的聯(lián)合加工廠。

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